A
|
|
ahven, -a, -at
|
окунь
|
E
|
|
eritoitlustami/ne, -se, -st
|
специальное, особое питание
|
ettekandja, -, -t
|
официантка
|
H
|
|
hirs/s, -i, -si
|
просо
|
huba/ne, -se, -st
|
уютный, комфортабельный
|
humalakeedus, -e, -st
|
хмельной навар
|
hõr/k, -gu, -ku
|
изысканный, лакомый
|
hõrgutis, -e, -t
|
деликатес, лакомство, объедение
|
J
|
|
jahvata/ma, -da, -n
|
молоть, размалывать
|
K
|
|
kaer, -a, -a
|
овес
|
kaerakile, -, -t
|
овсяный кисель
|
kalamar/i, -ja, -ja
|
икра
|
kama, -, -
|
толокнo
|
kamajahu, -, -
|
толоконный
|
karask, -i, -it
|
корж, лепешка
|
kasuka/s, -, -t
|
шуба
|
kaun, -a, -a
|
стручок
|
kiis/k, -a, -ka
|
ерш, колюшка
|
kloppi/ma, -da (muna)
|
взбивать (яйца)
|
kogus, -e, -t
|
количество, объем
|
koha, -, -
|
рокот, судак
|
kol/le, -de, -let
|
очаг, топка
|
kuivata/ma, -da, -n
|
сушить
|
kurna/ma, -ta, -n
|
процедить, томить
|
kuumuta/ma, -da, -n
|
прогревать, прогреть
|
kõhtu täitma
|
наедаться
|
kõrne/d, -te, -id (pl)
|
жареные кусочки сала, шкварки, оттопки
|
käk/k, -i, -ki
|
клецка, галушка
|
kääri/ma, -da, -n
|
бродить, забродить
|
kääritõr/s, -e, -t
|
бочка для брожения
|
külluslik, -u, -ku
|
обильный, плотный, роскошный
|
küps, -e, -et
|
зрелый, спелый
|
L
|
|
lee/m, -me, -nt
|
похлебка, бульон
|
lihatangid (pl)
|
щипцы для мяса
|
linnas/ed, -te, -eid (pl)
|
солод
|
lisaaine, -, -t
|
дополнительное, добавочное вещество
|
lisand, -i, -it
|
гарнир, добавка, прибавка
|
lõhe, -, t
|
лосось
|
lääts, -e, -e
|
чечевица
|
M
|
|
mahla/ne, -se, -st
|
сочный
|
mahuühik, -u, -ut
|
единица объема
|
mais, -i, -i
|
кукуруза, маис
|
maks, -a, -a
|
печень
|
"mand/el, -li; -lit"
|
миндаль
|
mineraalaine, -, -t
|
минеральное вещество
|
murulau/k, -gu, -ku
|
лук-резанец
|
mõõ/t, -du, -tu
|
величина, мера, мерка
|
mõõ/tma, -ta, -dan
|
мерить, измерять
|
N
|
|
neer, -u, -u
|
почка
|
niisuta/ma, -da, -n
|
увлажнять
|
nisu, -, -
|
пшеница
|
nõruta/ma, -da, -n
|
цедить, процеживать, сцеживать
|
O
|
|
o/der, -dra, -tra
|
ячмень
|
P
|
|
pehme, -, -t
|
мягкий
|
pints/el, -li, -lit
|
кисточка, кисть
|
pintselda/ma, -da, -n
|
красить, раскрашивать, смазывать
|
purusta/ma, -da, -n
|
измельчать, дробить, разбивать, разламывать
|
pärm, -i, -i
|
дрожжи
|
R
|
|
rasv, -a, -a
|
жир
|
rikkalik, -u, -ku
|
изобильный, обильный, роскошный, сытный
|
roog, roa, rooga
|
блюдо
|
ruk/is, -ki, -ist
|
рожь
|
räim, -e, -e
|
салака
|
S
|
|
sega/ma, -da, -n (tainast)
|
|
sepik, -u, -ut
|
серый хлеб
|
sibulapeal/ne, -se, -set
|
перья репчатого лука
|
sõir, -a, -a
|
творожный сыр
|
säilitusaine, -, -t
|
консервант
|
süsivesik, -u, -ut
|
углевод
|
T
|
|
tain/as, -a, -ast
|
тесто
|
tang, -u, -u
|
крупа, крупица
|
tarreta/ma, -da, -n
|
застывать, студенеть
|
tarvik, -u, -t
|
принадлежность
|
tasakaalustatud toit
|
сбалансированное питание
|
tat/ar, -ra, -art
|
гречиха
|
teenindaja, -, t
|
обслуживающий персонал, прислуживающий
|
teravil/i, -ja, -ja
|
зерно, хлеб
|
toiduaine, -, -t
|
продукты питания, продовольственные товары
|
toitaine, -, -t
|
питательное вещество
|
trahter, -i, -it
|
кабак, корчма, трактир
|
tuhksuhk/ur, -ru, -rut
|
сахарная пудра
|
tummi/ne, -se, -st
|
густой
|
tuur, -a, -a
|
осётр, тур
|
tõr/s, -re, -t
|
бочка, кадка
|
V
|
|
vahusta/ma, -da, -n
|
взбивать, вспенивать
|
val/k, -gu, -ku
|
белок
|
var/ras, -da, -rast
|
спица, шампур, стержень
|
varrud, -e (pl)
|
крестины
|
viib keele alla
|
язык проглотишь (очень вкусно)
|
vir/re, -de, -ret
|
сусло
|
vutimuna, -, -
|
перепелиные яйца
|
või/e, -de, -et
|
смазка, намазка
|
väh/k, -i, -ki
|
рак
|
vürts, -i, -i
|
пряность, приправа
|
Ü
|
|
ür/t, -di, -ti
|
трава, используемая в качестве приправы
|